A menudo escucho esta pregunta de nuevos clientes, especialmente cuando recién están comenzando a planificar su espacio comercial. Por alguna razón, muchos están seguros de que existe un GOST único o un estándar internacional que obliga a todos a fabricar estanterías, digamos, exactamente 2 metros. En realidad, todo es mucho más sutil y depende de una serie de factores que no siempre se pueden describir en los libros de texto. Yo mismo pasé por esto cuando, hace unos diez años, ayudé a reequipar una cadena de tiendas cerca de mi casa; allí el cliente también exigió "estándar", pero al final tomó seis meses convencerlo de que experimentara con zonificaciones con diferentes alturas.
Si dejamos de lado las formalidades, entoncesaltura de estantería estándar- Esta suele ser una experiencia normal. En Rusia, muchos se guían por la práctica de grandes redes como ?Magnit? o "Pyaterochka", que en realidad tienen estándares corporativos internos. Pero incluso ellos difieren: en un hipermercado con techos altos de 5-6 metros también instalan dos nivelesbastidoreshasta 3,5 metros, y en pequeño formato ?en casa? Rara vez superan los 2,2 metros, para no presionar al comprador.
El punto clave aquí es la antropometría y la ergonomía. El estante superior debe ser accesible sin una escalera de mano para un empleado de estatura media, normalmente un límite de 180-190 cm desde el suelo. Pero esto es para la zona de exposición, en la que se trabaja a diario. ¿Pero los de “corona”? Los espacios de más de 2 metros se suelen utilizar para guardar suministros o decoración, y aquí ya se puede deambular si el diseño de los suelos lo permite.
Una vez me encontré con un proyecto en el que el arquitecto dispuso techos de 4 metros, pero se olvidó de los conductos de ventilación. Como resultado, tuve que pedir urgentemente secciones no estándar al fabricante, por cierto, del mismo?Harbin Jusheng Estructura Metálica Manufacturing Co., Ltd.— Luego hicieron rápidamente un lote con una altura reducida en 15 cm. Su sitio webhttps://www.jshj.ruAhora lo tengo en mis favoritos como una opción probada para tareas complejas. La planta, fundada en 2019 en Harbin, es famosa por su flexibilidad en situaciones tan atípicas, aunque su principal punto fuerte es la producción en masa.
Además de los techos, hay una docena de limitadores más. Los rociadores contra incendios y los detectores de humo deben estar al menos a 45 cm por debajo de los estantes; este es un requisito del Ministerio de Situaciones de Emergencia, que muchos descubren solo durante la inspección. Iluminación: Si las luces están integradas en el rack, la altura se puede vincular a su radio efectivo.
Destaca la cuestión de la logística dentro del pabellón. ¿Utiliza apiladores superiores para reabastecerse? Si es así, entoncesaltura de la estanteríaHay que tener en cuenta sus dimensiones más el hueco. En uno de los supermercados de Moscú se produjo una situación curiosa: construyeron hermosas estanterías altas hasta el techo, y luego resultó que el cargador existente no podía levantar el palet a más de 2,5 metros. Tuvimos que venderlo y alquilar equipos nuevos, lo que consumió todo el presupuesto del proyecto.
Y por supuesto, la categoría de producto. Las rejillas bajas y potentes están diseñadas para grandes botellas de agua o papel. Para productos livianos como papas fritas o dulces, use productos altos para aumentar la exhibición. No existe un estándar, pero existen “trucos” de la industria.
Al trabajar con diferentes fabricantes, noté que muchos tienen sus propios "favoritos". tamaños de cuadros que optimizaron para su equipo. Por ejemplo, la misma planta "Jiusheng" de Harbin, a juzgar por su catálogo, ofrece series para pisos comerciales con un incremento de altura de 200 mm: 1800, 2000, 2200 mm, etc. Este es su óptimo interno para cortar perfiles y minimizar el desperdicio de metal. El cliente, por supuesto, puede encargar cualquier altura, pero el coste y los plazos serán diferentes.
En su centro de producción de 20.000 metros cuadrados, como se menciona en la descripción de la empresa, existe precisamente la posibilidad de maniobrar. El ciclo completo desde el diseño hasta el servicio les permite no sólo sacar un producto estándar de la línea de montaje, sino también adaptarlo. en su casoestanterías para espacios comercialeses sólo uno de muchos tipos, por lo que el enfoque es sistemático.
Un punto importante que a menudo se pasa por alto: la altura no se trata sólo de los montantes. De ello depende la elección de los estantes: su profundidad y capacidad de carga. Un estante alto con mercancías pesadas encima requiere una estructura más masiva y costosa. A veces sale más barato hacer dos baldas de altura media que una para el techo.
En el noroeste de Rusia, en los edificios antiguos, a menudo se encuentran techos bajos. ¿Hay un? estándar? Acero de facto 1,9-2,1 metros. Por el contrario, los nuevos centros comerciales en Siberia aman el espacio. Ya no hay miedo a las alturas, pero surge otro problema: calentar tal volumen de aire. Si el estante está ubicado debajo de la propia granja, el calor no llega hasta allí y la mercancía puede congelarse. Es necesario bajar las estructuras o diseñar ventilación adicional.
La tendencia actual son los sistemas flexibles que se pueden reconfigurar rápidamente para una promoción o temporada. La altura se convierte en un parámetro variable. Algunos fabricantes, incluida la fábrica china mencionada, ya ofrecen sistemas con soportes telescópicos o secciones fácilmente reemplazables. Esto ya está lejos del concepto.altura estándar, es una herramienta de comercialización.
Lo último: vi estanterías para vino en un supermercado premium, donde la altura de cada sección se adaptaba individualmente al formato de la botella. Es hermoso, pero los instaladores tuvieron que retocarlo: las instrucciones estaban solo en chino y los sujetadores resultaron no ser estándar. Aquí es donde sería útil un representante local o un servicio postventa competente que se limite a declarar.LLC ?Harbin Jusheng?en su sitio web.
Si volvemos a la pregunta original, mi respuesta, basada en la práctica, será la siguiente: no existe una altura estándar. Existe una gama de 1,8 a 2,4 metros para la mayor parte de las estanterías de un supermercado estándar, que es el resultado de un compromiso entre ergonomía, economía de espacio y coste de construcción.
La clave es el cálculo individual. Es necesario partir de las instalaciones específicas, la facturación, el equipamiento disponible e incluso el público objetivo de la tienda. En una tienda para personas mayores, las estanterías altas serían un error.
Así que la próxima vez que te preguntesaltura estándar de los estantes del supermercado, es mejor mirar inmediatamente el techo, calcular el presupuesto y llamar al diseñador. Y hay que tener en cuenta a los fabricantes probados capaces de implementar soluciones no estándar, como la planta de Harbin: su experiencia en la producción de toda la gama de sistemas de estanterías, desde el comercio minorista hasta los almacenes complejos, a menudo ayuda a encontrar la solución óptima donde otros solo ven un problema.
